🍲湖南洋葱炒羊肉,美味家常菜的做法大揭秘！

🌟食材准备：

  • 羊肉 300克
  • 洋葱 1个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 青红椒 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

🌟烹饪步骤：

1️⃣ 羊肉切片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和水淀粉，拌匀腌制20分钟。2️⃣ 洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入生姜和大蒜爆香。4️⃣ 放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，羊肉炒至断生。5️⃣ 加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱微微变软。6️⃣ 放入青红椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐调味。8️⃣ 炒至所有食材熟透,汤汁收浓即可出锅。

🌟小贴士：

  • 羊肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
  • 腌制羊肉时，加入水淀粉可以使羊肉更加入味,口感更佳。
  • 炒洋葱时，火候不宜太大,以免洋葱炒焦。

🍲湖南洋葱炒羊肉，是一道色香味俱全的家常菜，羊肉的鲜美与洋葱的甜辣完美结合，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🍲