莴苣土豆丝炒肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：莴苣1根、土豆1个、猪肉150克、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽、老抽、盐、食用油、水淀粉等。
莴苣洗净切丝,土豆去皮切丝，猪肉切丝，葱切段，姜蒜切片备用。🥗🍽️
热锅凉油,油热后下入姜蒜爆香。🍳
放入猪肉丝,翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。🍖
然后加入莴苣丝和土豆丝,快速翻炒均匀。🥕
加入适量的盐,继续翻炒至莴苣丝和土豆丝熟软。🍅
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加入味。🍲
出锅前撒上葱花,增加香气。🌿
一道美味的莴苣土豆丝炒肉就完成了！😋
注意事项：
- 莴苣和土豆丝不宜切得太细,以免烹饪过程中煮烂。
- 猪肉丝最好提前用生抽、老抽、水淀粉腌制一下，使肉质更加鲜嫩。
- 翻炒时火候不宜过大,以免炒糊。
这道莴苣土豆丝炒肉不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧！🎉🍲
