蒜苔炒肉炒番茄的做法 🌶️🍅🥩
蒜苔炒肉炒番茄是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【准备材料】
- 蒜苔 200克
- 猪肉 150克
- 番茄 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
- 蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成约3厘米长的段；生姜和大蒜切片备用。🌿
- 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。🍖
- 番茄处理：番茄洗净，切成小块备用。🍅
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。🍳
- 加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与蒜苔和猪肉一起翻炒。🍅
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 出锅：炒至蒜苔和番茄熟软，猪肉片完全熟透，即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
- 番茄炒熟后,汤汁会更加鲜美。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道色香味俱全的蒜苔炒肉炒番茄就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🍴
