🍊🌶️陈皮姜炒肉，家常美味新尝试！
在这个快节奏的生活中,偶尔给自己来一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——陈皮姜炒肉。🍲
🍊材料准备：
- 猪里脊肉 300克
- 陈皮 2片
- 生姜 适量
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌶️制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟，陈皮切丝，生姜切片，大蒜切片，青红椒切丝备用。
炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
爆香：锅中留少许油，下入姜片、蒜片和陈皮丝，小火煸炒至出香味。
炒青红椒：加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
回锅炒肉：将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽和老抽，快速翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至肉片熟透，青红椒断生，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，加入炒肉中不仅能增加风味，还能让菜肴更具营养价值。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大,动作要快，以免肉片炒老。
一道简单的陈皮姜炒肉就这样完成了,是不是觉得很容易呢？快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍴
