🌶️东瓜和虾米炒出美味佳肴🍤
😋亲爱的朋友们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——东瓜炒虾米，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 东瓜：1个
- 虾米：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将东瓜洗净去皮，切成薄片,备用。
- 虾米用清水冲洗干净，沥干水分,备用。
- 大蒜切片，青红椒切丝,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜片和姜末,煸炒出香味。
- 放入虾米，翻炒均匀,炒至虾米微微变红。
- 加入东瓜片，翻炒均匀,炒至东瓜片表面略微透明。
- 调入适量盐和料酒,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，翻炒均匀,炒至青红椒丝断生。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加香味。
🌟【小贴士】
- 东瓜切片时，可以用少许盐腌制一下,这样炒出来的东瓜片更加鲜嫩。
- 炒虾米时，要快速翻炒,以免虾米炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入一些生抽或豆瓣酱,增加菜肴的口感。
🍲🍲这道东瓜炒虾米色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，炎炎夏日，来一盘清爽的东瓜炒虾米，既解暑又美味，赶快动手试试吧！😄🌶️🍤
