🍲 冻肉片炒尖椒，美味家常菜的简单做法 🌶️
冻肉片炒尖椒是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来教大家如何炒出一道美味的冻肉片炒尖椒。
🌟 准备食材：
- 冻肉片：适量
- 尖椒：2-3个
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
- 料酒：适量
🌟 炒菜步骤：
解冻肉片：将冻肉片提前取出，放入冰箱解冻，或者用温水浸泡，使其恢复到接近室温的状态。
准备配料：将尖椒洗净，去籽切成条状；生姜、大蒜切片；葱切段备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
下肉片：将解冻好的肉片放入锅中，用中火快速翻炒至肉片变色，肉片表面微微焦黄。
加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中，与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选），继续翻炒均匀，让调料充分渗透到肉片和尖椒中。
加入料酒：倒入适量的料酒，快速翻炒均匀，提香去腥。
出锅装盘：待尖椒炒至断生，肉片熟透后，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 冻肉片在解冻时,注意不要让肉片完全解冻，保持一定的温度，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 翻炒尖椒时,火候不宜过大，以免尖椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
🍲 一道美味的冻肉片炒尖椒就这样完成了！这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐或日常晚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！🌟🍽️
