🌶️🍄🌱 冬笋炒辣椒炒蘑菇——家常美味做法大公开！
🍲 引言：春天来了，万物复苏，正是品尝时令蔬菜的好时节，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——冬笋炒辣椒炒蘑菇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是春天餐桌上的佳品，下面，就让我们一起学习这道菜的做法吧！
🌱 主料：
- 冬笋 200克
- 青椒 2个
- 白蘑菇 100克
- 红辣椒 2个
🌶️ 辅料：
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
🌱 做法：
- 冬笋去壳,切成薄片；青椒去籽，切成条状；白蘑菇切片；红辣椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 加入冬笋片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入青椒条和红辣椒丝翻炒至断生。
- 再加入蘑菇片和之前炒好的冬笋片,一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 淋入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前,再次翻炒均匀，即可关火。
🍲 小贴士：
- 冬笋切片时,可以稍微斜切，这样炒出来的菜口感更佳。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🌈 这道冬笋炒辣椒炒蘑菇简单易学，色香味俱佳，是一道非常适合春天的家常菜，快来动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌱🌶️🍄🍲
