豆腐菜心肉丝,家常美味简单炒制🍲

豆腐菜心肉丝是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🤩

🍲【食材准备】

  • 豆腐：1块
  • 菜心：适量
  • 猪里脊肉：适量
  • 生姜：1小块
  • 蒜：2瓣
  • 葱：1根
  • 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉：适量

🍲【炒制步骤】1️⃣ 豆腐切块，菜心洗净切段，里脊肉切丝。2️⃣ 生姜、蒜、葱切末备用。3️⃣ 肉丝中加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉，拌匀腌制10分钟。4️⃣ 热锅倒油，油热后下入姜蒜末爆香。5️⃣ 加入腌制好的肉丝，快速翻炒均匀至变色。6️⃣ 加入豆腐块，翻炒均匀。7️⃣ 加入菜心，快速翻炒均匀。8️⃣ 根据个人口味，可以适量加入少许盐和鸡精调味。9️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】1️⃣ 豆腐不宜炒得太久，以免口感变硬。2️⃣ 菜心炒至断生即可，以免过于熟烂。3️⃣ 腌制肉丝时，淀粉的加入可以使肉丝更加嫩滑。

这道豆腐菜心肉丝简单易学,口感鲜嫩，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快来动手尝试一下吧！🌟