🍲豆腐炒凉粉：家常美味，简单易学！
豆腐炒凉粉是一道家常美食,色香味俱佳，口感独特，就让我来为大家分享豆腐炒凉粉的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🌟
🔍食材准备：
- 豆腐：1块
- 凉粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟做法步骤：
准备食材：豆腐切成小块，凉粉切成条状，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
下豆瓣酱：加入适量豆瓣酱，炒出红油。
放入豆腐：将豆腐块放入锅中，翻炒至两面金黄。
加入凉粉：将凉粉条放入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
加入青红椒：放入青红椒丝，快速翻炒均匀。
出锅：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
豆腐和凉粉都是比较吸油的食材,所以在炒制过程中要控制好火候，避免炒糊。
加入豆瓣酱时,要等油热后再放入，这样炒出的红油更加鲜亮。
炒制过程中,要快速翻炒，使豆腐和凉粉受热均匀。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如生抽、醋等。
豆腐炒凉粉简单易学,营养丰富，是一道适合家常的美食，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍴
