豆腐杆炒肉,这样做才好吃🤤

豆腐杆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何炒出美味的豆腐杆炒肉吧！🌟

准备好以下食材：豆腐杆、猪肉、青红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。

  1. 豆腐杆洗净切成条状,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲

  2. 猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。🍖

  3. 青红椒洗净切丝,蒜、姜切末备用。🥬

  4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。🍳

  5. 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️

  6. 将焯水后的豆腐杆放入锅中,翻炒均匀，让豆腐杆充分吸收调料的味道。🍲

  7. 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍲

  8. 用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜香可口。🍲

  9. 出锅前撒上葱花,即可关火。🌿

豆腐杆炒肉这样做,色香味俱佳，营养丰富，口感鲜美，快来试试吧！🤤

注意事项：

  1. 豆腐杆焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
  2. 肉片腌制时间不宜过长,以免影响口感。
  3. 炒豆腐杆时,火候不宜过大，以免豆腐杆炒糊。
  4. 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜香可口。

祝大家都能做出美味的豆腐杆炒肉！🎉