豆腐花加土豆丝炒制,是一道简单又美味的家常菜。🍲 以下就是制作这道菜的详细步骤，让我们一起动手试试吧！
🍳【材料准备】
- 豆腐花 1盒
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 青红椒 各1个
- 生抽、老抽、盐、糖、水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
土豆处理：土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，豆腐花从盒中取出，倒入盘中备用。
豆腐花切块：将豆腐花切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
青红椒切丝：青红椒洗净，去籽，切成细丝。
葱切末：葱洗净，切成小段备用。
炒土豆丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝变软，加入少许盐调味。
加入豆腐花：将焯好水的豆腐花加入锅中，与土豆丝一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、糖调味，根据个人口味调整。
加青红椒：放入青红椒丝，快速翻炒均匀。
勾芡：加入水淀粉勾芡，使菜肴更加滑嫩。
出锅装盘：待汤汁浓稠，翻炒均匀后，出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 豆腐花焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加鲜美。
- 土豆丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 汤汁不宜太多,以免影响菜肴的口感。
这样一道美味的豆腐花加土豆丝炒菜就完成了,既简单又营养，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快来试试吧！🥰
