豆腐粒炒哨子——家常美味,简单易学！
😊大家好，今天给大家分享一道家常美食——豆腐粒炒哨子，这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道简单易学的家常菜，下面,就让我来为大家详细介绍一下豆腐粒炒哨子的做法吧！
🍲【食材准备】
- 豆腐：1块
- 哨子：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 豆腐切成小粒，焯水备用，焯水时加入少许盐,可以去除豆腐的豆腥味。
- 哨子洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成小块。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入哨子段,翻炒至变色。
- 加入豆腐粒,翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水时，可以加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 哨子可以根据个人口味选择不同的肉类，如猪肉、牛肉等。
- 翻炒豆腐时，动作要轻柔,以免豆腐破碎。
😋这道豆腐粒炒哨子，口感鲜嫩，营养丰富，家常美味，简单易学，快快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！😉
