豆腐汤炒黄瓜的做法 🍲🍃
豆腐汤炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,既有豆腐的嫩滑，又有黄瓜的爽脆，非常适合夏日食用，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 黄瓜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 黄瓜洗净后切成薄片,青红椒去籽切片，葱、姜、蒜切末备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥
- 将焯好水的豆腐块放入锅中,翻炒至表面微黄。🍃
- 加入黄瓜片和青红椒片,继续翻炒均匀。🥬
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
- 撒上葱花,翻炒几下即可出锅。🍃
【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加嫩滑。
- 黄瓜切片可以增加菜肴的口感,也可以根据个人喜好调整。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道色香味俱全的豆腐汤炒黄瓜就做好了,简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍲🍃
