🌽豆角炒冬瓜家常做法🍲
在炎炎夏日，一碗清爽的豆角炒冬瓜无疑是最美味的家常菜之一，豆角炒冬瓜不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的菜肴，下面，就让我为大家分享这道菜的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 豆角 200克
- 冬瓜 200克
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌿【制作步骤】
- 将豆角洗净，去头去尾，切成小段；冬瓜去皮去瓤，切成薄片；红椒洗净，切成细丝；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入豆角段,翻炒至豆角表面微黄。
- 放入冬瓜片，继续翻炒,让冬瓜片均匀受热。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 如有需要，可加入适量的蒜蓉辣椒酱,继续翻炒均匀。
- 加入红椒丝，翻炒几下,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 豆角在炒制过程中，不宜炒得太久,以免口感变老。
- 冬瓜切片时，可以稍微厚一些,这样口感更加鲜嫩。
- 红椒丝的加入可以增加菜肴的口感和色彩,但也可以根据个人口味选择是否添加。
🍲【豆角炒冬瓜是一道简单易学的家常菜，非常适合夏天食用，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快来试试吧，让这道美味的菜肴为你的夏日餐桌增添一抹清新！🎉🌞
