🌶️豆角冬瓜炒猪肉,家常美味的家常菜🍲
豆角冬瓜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👨🍳
🌽【食材准备】
- 豆角 200克
- 冬瓜 200克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将豆角洗净，切成小段；冬瓜去皮去瓤，切成小块；猪肉切成薄片；生姜、大蒜、青椒切成末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜片、蒜末、青椒末爆香。
- 加入猪肉片，快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入豆角和冬瓜块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 待豆角和冬瓜炒至断生，加入鸡精提鲜,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。
🍲【小贴士】
- 豆角在炒制过程中不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 冬瓜含水量较高，炒制过程中要适量控制火候,以免水分过多。
- 猪肉切片时，可以加入适量的淀粉、料酒、盐腌制一下,使肉片更加鲜嫩。
豆角冬瓜炒猪肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各种人群食用，快来动手尝试一下吧！🎉🍲
