豆角里面放醋是不会发生中毒，也不会引起身体不适。如果喜欢吃酸，可以适当放醋，适合自己的口味就可以。醋是日常生活中经常使用的调料，平时适当吃点醋，对身体健康也是有好处。醋可以缓解疲劳，食用过多的油腻食物后可以起到解腻、助消化的作用，醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生，对于老年人可以预防心脑血管的发病几率，可以扩张血管。如果是有慢性胃部疾病、外伤骨折期间不要吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，会加重肢体酸软、疼痛加剧，影响骨折部位的愈合。