豆角烧肉的家常做法

材料：

  • 猪肉（五花肉或者肉腰子）500克
  • 豆角250克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入豆角煸炒均匀。
  7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到豆角熟透。
  8. 最后收汁即可。