🍲 豆角竹笋炒腊肉——家常美味这样做！
豆角竹笋炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 豆角：适量
- 竹笋：适量
- 腊肉：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
准备食材：将豆角洗净，切成小段；竹笋去壳，切成薄片；腊肉切成薄片；姜蒜切成末；葱切成小段。
腊肉预处理：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉，炒至表面微黄，出香味，捞出备用。
炒豆角：锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，再加入豆角，炒至豆角变软。
加入竹笋：将焯好水的腊肉和竹笋片放入锅中，继续翻炒。
调味：加入生抽、盐和鸡精，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 腊肉在炒制前焯水,可以去除多余的盐分，使口感更加鲜美。
- 豆角和竹笋不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 炒菜时火候要适中,以免食材烧焦。
🍲 这样一道美味的豆角竹笋炒腊肉就完成了！快来尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤
