🌟豆橛子炒肉丝，美味家常菜的制作方法🍲
豆橛子炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下豆橛子炒肉丝的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 豆橛子：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 淀粉、食用油：适量
制作步骤如下：
- 将豆橛子洗净,切成小段；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒，抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将肉丝重新倒入锅中,加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入豆橛子,继续翻炒均匀，使豆橛子熟透。
- 出锅前,撒上少许葱花，即可装盘上桌。
🌟小贴士：
- 豆橛子可以提前用水泡发,这样更容易炒熟。
- 肉丝腌制时,可以加入少许老抽，使肉丝颜色更加鲜亮。
- 炒肉丝时,油温不宜过高，以免肉丝炒老。
豆橛子炒肉丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🌈
