豆皮炒卷煎是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道却十分惊艳😋。
所需食材有豆皮、卷煎、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、食用油。
先将豆皮泡软切丝，卷煎切成小块，青红椒洗净切滚刀块,葱姜蒜切末备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入卷煎块翻炒至表面微黄，再放入豆皮丝继续翻炒，然后加入青红椒块,炒至断生。
此时加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀使食材充分吸收调料的味道，最后撒入少许鸡精提鲜，再次翻炒几下就可以出锅啦🥘。
这样做出来的豆皮炒卷煎，豆皮软嫩，卷煎香糯，青红椒色彩鲜艳又增添了一份清爽，一口下去，各种味道相互交融，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择，赶紧动手试试吧🤗！
