🍲 豆豉炒肉沫：家常美味，简单易学！
🌟 大家好，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆豉炒肉沫！😋 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的豆豉炒肉沫吧！
🥩 我们需要准备以下食材：
- 猪肉：300克
- 豆豉：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 我们开始烹饪步骤：
将猪肉洗净,切成肉沫，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
豆豉洗净,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
青红椒洗净,切成圈状，葱姜切成末备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉沫，快速翻炒至变色，出锅备用。
锅中留少许油,放入葱姜爆香，再加入豆豉煸炒出香味。
将炒好的肉沫重新倒入锅中,加入青红椒圈，翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。
加入适量的盐,翻炒均匀，出锅装盘即可。
🌟 小贴士：
腌制肉沫时,加入适量的淀粉可以使肉沫更加嫩滑。
炒豆豉时,注意火候，以免烧糊。
加入青红椒可以使菜品更加丰富,同时也能增加口感。
根据个人口味,可以适量添加辣椒，增加菜品的辣味。
🎉 经过以上步骤，一道美味的豆豉炒肉沫就完成了！😋 家常菜也能做出大厨的味道，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的豆豉炒肉沫！祝大家烹饪愉快！🍲🥳
