🍲 豆豉猪肚炒好吃做法,家常美味轻松上桌！
🌟 亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美味——豆豉猪肚炒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，下面，就让我们一起来看看这道豆豉猪肚炒的具体做法吧！🍳
🔍 【食材准备】
- 猪肚 1个
- 豆豉 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
🍲 【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除猪肚表面的异味，然后放入沸水中焯水,焯水时加入少许料酒去腥。
- 焯水后的猪肚捞出，用刀刮去表面的油脂和杂质，再次清洗干净,切成条状备用。
- 生姜和大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入生姜和大蒜片爆香。
- 放入豆豉炒出香味，豆豉的香味出来后,下入猪肚条翻炒均匀。
- 猪肚炒至变色后,加入青红椒丝继续翻炒。
- 调入适量的盐、酱油、生抽和少许白胡椒粉，翻炒均匀,让猪肚充分吸收调味料的味道。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟,让猪肚更加入味。
- 焖煮好后，开盖收汁,待汤汁浓稠即可出锅。
🍽️ 【小贴士】
- 猪肚在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道的朋友可以多放一些。
- 猪肚焖煮的时间不宜过长,以免口感变硬。
🥘 豆豉猪肚炒，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，家常做法简单易学，快来试试吧！相信这道菜会成为你餐桌上的新宠！🌟🍲👩🍳
