鱼丸炒橄榄——美味家常菜的做法🍲
鱼丸炒橄榄是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
🌟【食材准备】
- 鱼丸：适量
- 橄榄：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 鱼丸处理：将鱼丸从包装中取出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 橄榄处理：橄榄洗净，去核,切成两半备用。
- 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片,蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 下鱼丸：将鱼丸放入锅中,用中火翻炒至表面微黄。
- 加入橄榄：将切好的橄榄放入锅中,与鱼丸一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
- 收汁：待鱼丸和橄榄都炒熟后，加入适量的鸡精，翻炒均匀,使味道更加鲜美。
- 出锅：最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 鱼丸和橄榄下锅时火不宜太大,以免鱼丸破裂。
- 橄榄的口感较为独特,可以根据个人口味适量调整。
- 炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
鱼丸炒橄榄是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信这道菜会成为你餐桌上的新宠！🥳🍲
