🍲 豆芽炒肉炒豆干家常做法,美味又简单！
豆芽炒肉炒豆干，一道家常美食，色香味俱佳，简单易做，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱 准备食材：
- 豆芽 200克
- 猪里脊肉 150克
- 豆干 2块
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜适量
- 盐、生抽、料酒、老抽、蚝油、淀粉、食用油适量
🌱 制作步骤：
将豆芽洗净，去掉根部；豆干切成薄片；青红椒去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末。
猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、老抽、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香，再加入豆芽、青红椒丝翻炒至断生。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
加入切好的豆干，翻炒均匀,出锅即可。
🌱 小贴士：
豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
肉片腌制时，加入适量的淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
豆干不宜炒得太久,以免口感变硬。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍲 豆芽炒肉炒豆干，营养丰富，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！👍
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🎉
