🍲豆芽炒肉米线怎么炒好吃🍲
豆芽炒肉米线是一道色香味俱佳的美食,深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一碗美味的豆芽炒肉米线吧！👨🍳
准备好以下食材：豆芽、猪肉、米线、蒜、姜、葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
豆芽洗净,沥干水分；猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；蒜、姜、葱切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入豆芽,快速翻炒至豆芽变软。
将炒好的肉丝重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀后,加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
将炒好的豆芽炒肉倒入煮好的米线中,拌匀即可。
🌟小贴士：
肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加入味。
豆芽炒制时间不宜过长,以免失去口感。
勾芡时,水淀粉的比例要适中，过多会使汤汁过于浓稠，过少则不易成膜。
米线要提前煮熟,以免炒制过程中煮烂。
根据个人口味,可以适量加入辣椒、花椒等调料。
通过以上步骤,一碗美味的豆芽炒肉米线就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的美食！🍲🌟
