🍲 豆芽炒肉,美味又简单的家常菜！
豆芽炒肉是一道非常经典的家常菜，简单易做，美味可口，就让我来给大家分享一下如何炒出一道美味的豆芽炒肉吧！🤗
准备好食材：新鲜的豆芽、瘦肉、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟，使其入味。🍖
豆芽洗净，去掉根部的硬壳，备用。🌱
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。🍲
加入豆芽，快速翻炒均匀，豆芽炒得越快，口感越脆嫩。🌱
翻炒过程中，加入适量的盐、糖调味，根据个人口味，可适量增减。🍴
炒至豆芽变软，肉片熟透，即可出锅。🍲
小贴士：
豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
肉片腌制时，加入适量的老抽,可以使肉片更加鲜嫩。
炒豆芽时，火候要大，动作要快,以保持豆芽的脆嫩。
豆芽炒肉还可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
通过以上步骤，一道美味的豆芽炒肉就完成了！快来动手试试吧！🎉
👩🍳 炒菜小技巧：炒菜时，要掌握好火候和翻炒速度，这样才能炒出美味的佳肴，祝大家烹饪愉快，美食不断！🍽️
