🍲 豆芽炒肉，家常美味这样做最好吃！
豆芽炒肉,一道简单又美味的家常菜，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都是不错的选择，下面就来分享一下，如何将豆芽炒肉做得既营养又美味吧！🌱🥩
准备好食材：新鲜的豆芽、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
豆芽处理：将豆芽洗净，沥干水分，去掉根部，这样炒出来的豆芽既脆嫩又美观。🌱
猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，腌制10分钟，让肉片充分吸收调味料。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微焦黄即可盛出备用。🍳
爆香调料：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，这里的葱姜蒜要切得细小一些，这样炒出来的味道更浓郁。🌶️
炒豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒，炒至豆芽变软但仍然保持脆嫩，这个过程要快，以免豆芽炒得太烂。🌱
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆芽一起翻炒均匀，让肉片的味道充分融入豆芽中。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
小贴士：
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒豆芽时火候要大,动作要快，这样炒出来的豆芽更加爽脆。
豆芽炒肉,简单几步就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🎉
