虾仁炒火腿面是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁炒火腿面的做法，让你在家也能轻松做出美味的虾仁炒火腿面🍜！
🌟食材准备：
- 面条：200克
- 虾仁：100克
- 火腿：50克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
- 面条煮熟备用，捞出后过一遍冷水,防止粘连。
- 虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。
- 火腿切成丝，青菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,加入火腿丝翻炒均匀。
- 倒入面条，加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 将虾仁重新放入锅中，加入青菜段,快速翻炒均匀。
- 鸡蛋打散后倒入锅中，快速翻炒均匀，使面条、虾仁、火腿和青菜充分混合。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入少许胡椒粉,增加口感。
- 火腿的咸味较重,所以在调味时要注意盐的用量。
- 翻炒过程中要快速,以免面条糊锅。
虾仁炒火腿面色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的虾仁炒火腿面🍜！🎉🎉🎉
