🌱豆芽炒鸭血，家常美味,简单炒法让你食欲大开！
豆芽炒鸭血，一道家常菜，营养丰富，口感滑嫩，简单易做，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家揭秘这道美味的炒菜,让你在家也能轻松享受到美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸭血 1块
- 黄豆芽 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
🌱【烹饪步骤】1️⃣ 将鸭血切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 黄豆芽洗净，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣ 放入焯好水的鸭血块，翻炒均匀。6️⃣ 加入酱油、盐调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入葱段，翻炒均匀。8️⃣ 淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前淋上香油提香,即可装盘。
🌟【小贴士】
- 鸭血焯水可以去除腥味,让口感更佳。
- 豆芽焯水可以去除豆腥味,同时也能去除农药残留。
- 炒鸭血时，火候不宜太大,以免鸭血炒老。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加滑嫩,口感更佳。
🍲【美味分享】豆芽炒鸭血色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是一道极具家常风味的炒菜，搭配一碗米饭，简单美味，让你在忙碌的生活中也能感受到家的温馨，快来试试这道菜吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！👍🍲🌟
