🍲豆芽炒猪肉——家常美味,简单易学🍲
豆芽炒猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下豆芽炒猪肉的烹饪方法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！🎉
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 黄豆芽 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
我们开始烹饪：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、淀粉、盐和少量食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜切成末备用。
- 黄豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少量油,放入葱段和姜末爆香。
- 加入黄豆芽,快速翻炒至豆芽断生。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入酱油、蚝油和盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的豆芽炒猪肉了！🌿
烹饪小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒豆芽时火候要大，快速翻炒,以免豆芽炒得太老。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、蚝油和盐的用量。
豆芽炒猪肉是一道简单易学的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆芽炒猪肉！🍳🍲
