虽然胡萝卜营养价值高，但是多吃胡萝卜并不能预防肺癌发生。预防肺癌通常是不要抽烟，以及避免长时间吸入二手烟、废气等致癌因素。胡萝卜含有大量的膳食纤维和维生素，还能够清除人体内的自由基。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，可以提高体内的免疫能力，增强体内巨噬细胞系统的吞噬能力。此外，胡萝卜对多种脏器还具有保护作用，对人的身体有益处，但不能预防肺癌的发生。肺癌常见的致病因素就是吸烟，以及二手烟、废气等被动吸入，因此如果想要预防肺癌，应杜绝抽烟，同时避免长时间处于二手烟、工业废气、汽车废气等环境。