法式蒜香奶油虾怎么做?

备好鲜虾、蒜末、黄油、淡奶油、白葡萄酒（或清水）、盐、黑胡椒、欧芹碎。 热锅融化黄油，爆香蒜末，放入鲜虾煎至变红，倒入白葡萄酒煮1分钟，加淡奶油、盐、黑胡椒煮2分钟，撒欧芹碎即可。

步骤1

大虾去头去虾线。

步骤2

撒黑胡椒和海盐，还有橄榄油，抓至均匀静置。

步骤3

将虾头煎出油。

步骤4

倒入虾仁，煎至两面上色，盛出备用。

步骤5

不用刷锅，放一块黄油小火融化。

步骤6

放入蒜末，淋入一小杯白葡萄酒和淡奶油。

步骤7

加一勺黑松露酱。

步骤8

倒入虾仁小火煮至浓稠，撒欧芹碎。