发炎可不可以吃鸡蛋，主要是看这个发炎是什么原因引起的。如果这个发炎是感染以后出现的炎症，比如呼吸道感染、肺炎，以及胃肠炎等一些炎症，一般情况下是不需要刻意回避鸡蛋，包括猪肉、牛肉等一些高蛋白饮食。当然，患者如果想进食鸡蛋完全是可以的，除非这个发炎是因为吃鸡蛋过敏以后，引起的一些比较明显的胃肠道反应，比如出现腹痛、呕吐、皮肤的皮疹、瘙痒等这种情况，那是需要回避吃鸡蛋的。