🌶️番茄炒大笨蛋，美味又简单🍅🥚
番茄炒大笨蛋，是一道简单又美味的家常菜。🍅🥚很多人觉得这道菜做法简单，但要想炒得好吃，还是需要一些小技巧哦！下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的番茄炒大笨蛋吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜的番茄2个、鸡蛋3个、大葱1根、盐适量、糖少许、生抽少许、食用油适量。
将番茄洗净，切成小块；大葱洗净，切成小段。🍅🥕
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱段炒香。🥕
加入番茄块，炒至番茄出汁。🍅
加入适量的盐、糖和生抽，翻炒均匀。🍅
将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。🥚
炒至鸡蛋熟透，即可出锅装盘。🍳
炒番茄炒大笨蛋时,有几个小技巧需要注意：
番茄要选择新鲜的，这样炒出来的菜才会酸甜可口。🍅
炒番茄时，可以加入少许糖，这样可以中和番茄的酸味，使口感更加鲜美。🍯
炒鸡蛋时，火候不宜太大，以免鸡蛋炒老。🍳
炒好的鸡蛋不要炒太久，以免失去口感。🥚
可以根据个人口味适量添加其他调料，如豆瓣酱、蒜末等。🌶️
番茄炒大笨蛋是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快来试试吧！🎉👩🍳
