🍅🦆番茄炒鸭肉——正宗做法,美味家常！
番茄炒鸭肉，一道色香味俱佳的家常菜，既保留了鸭肉的鲜美，又融合了番茄的酸甜，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘这道正宗番茄炒鸭肉的做法吧！🎉
🍅【食材准备】
- 鸭肉 500克
- 番茄 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🦆【制作步骤】
- 鸭肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 番茄洗净，切成小块；生姜、大蒜切片；青红椒洗净，切成圈。🍅
- 热锅凉油，油温五成热时，放入姜片、蒜片爆香。🌶️
- 加入鸭肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。🍺
- 放入番茄块，继续翻炒至番茄出汁。🍅
- 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒圈，快速翻炒均匀，出锅即可。🌶️
🌟【小贴士】
- 番茄炒鸭肉时，最好选用新鲜的番茄,这样炒出来的菜才会酸甜可口。
- 鸭肉焯水可以去除血沫和腥味,使菜肴更加美味。
- 翻炒时要保持火候适中,以免烧焦。
🎉番茄炒鸭肉，不仅是一道美味的家常菜，更是亲朋好友聚会时的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的正宗番茄炒鸭肉！🍲🍅🦆
