番茄大虾的做法家常做法

材料：

  • 大虾500克
  • 番茄2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 大虾去壳去头，洗净备用。
  2. 番茄切块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 大虾加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  5. 热锅凉油，放入大虾煎至两面金黄，捞出备用。
  6. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入番茄块煮至软烂。
  7. 加入适量清水，煮开后加入盐、白糖、生抽调味。
  8. 将煎好的大虾放入锅中，翻炒均匀，勾芡即可。