🍅🥒🥓 番茄西葫芦炒腊肉,家常美味轻松做！
番茄西葫芦炒腊肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 番茄 2个
- 西葫芦 1根
- 腊肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,用于上色）
- 白糖 少许
🌟【制作步骤】
准备食材：将番茄洗净切成小块，西葫芦洗净切成条状，腊肉切成薄片，大蒜和生姜切成末,青椒去籽切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒腊肉：将腊肉放入锅中，小火慢慢煎至两面微焦,出油。
加入西葫芦：将西葫芦条放入锅中，翻炒均匀,炒至西葫芦表面微微透明。
加入番茄：将番茄块放入锅中，与西葫芦一起翻炒,炒至番茄出汁。
调味：加入适量的盐、生抽和少许白糖调味,可以根据个人口味加入老抽上色。
翻炒出锅：继续翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合，最后加入青椒块（如果使用）快速翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】
- 番茄和西葫芦不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 腊肉本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 如果喜欢辣味,可以在炒腊肉时加入一些辣椒。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的番茄西葫芦炒腊肉就完成了！看着红彤彤的番茄和翠绿的西葫芦，再搭配上金黄的腊肉，是不是瞬间就有食欲了呢？快动手试试吧，保证让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🥰🍲
