患肺癌的人可以适当地食用牛肉。牛肉中含有的蛋白质、维生素、烟酸、钙、磷、铁等元素含量较多，患者在食用之后可以起到补充日常生活所需要的营养物质，以及具有一定的强筋健骨、补虚养血等多种功效。适合在患病过程中出现身体虚弱，以及营养不良的患者食用。患者食用牛肉的过程中需要保持清淡以及均衡的原则，禁止在牛肉的制作过程中放入胡椒、花椒，以及各种调味料等。同时也不能够食用过烫的牛肉，否则会损伤患者的胃肠道黏膜，不利于患者身体的恢复。