大多数肺癌病人是可以适当吃牛肉的，牛肉对肺癌病人的身体能够起到滋补的作用。牛肉当中含有人体需要的氨基酸、蛋白质、微量元素等多种的营养成分，适当地给病人补充一些牛肉，对于肺癌病人身体的康复有帮助，特别是当肺癌病人正在接受化疗、放疗期间，身体往往比较虚弱，这个时候可以给病人适当吃一些炖烂的牛肉来补充营养。只是需要注意，如果病人有胃肠道不适，吃牛肉的时候，一定要减少量。可以将牛肉剁碎，包饺子、包子、炖汤、做粥给病人食用，既能够补充营养，又不会过多增加胃肠道的负担。而经常喝一些牛肉汤，可以改善肺癌病人的体质，增加免疫力。