肺癌患者可以吃人参。人参中含有的营养物质较多，这些营养物质容易被胃肠道所吸收和利用，从而达到提高患者身体抵抗力的效果。一般建议将人参与鸡肉或者红枣、枸杞一起炖着吃，使之达到最佳的治疗效果。患者在食用之后也可以达到缓解自身出现的恶心、呕吐等胃肠道反应。另外，人参也属于一种中草药，可以配合其他药物共同服用，在这个过程中应当在医生的指导下，根据自身疾病特点，选择相应的药物进行服用，促进患者疾病的恢复。