🍲 肥肠炒芽菜，美味家常菜的简单做法 🍲
肥肠炒芽菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷,下面就来分享一下如何将肥肠炒芽菜做得既好吃又下饭。
🌿 准备食材：
- 肥肠 300克
- 芽菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 将肥肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味,然后切成条状备用。
- 芽菜洗净后切成小段，生姜和大蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅冷油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 将肥肠放入锅中，翻炒至表面微黄,肥肠出油。
- 加入芽菜，快速翻炒均匀,让肥肠和芽菜充分混合。
- 调入生抽、老抽,根据个人口味适量加盐和鸡精调味。
- 加入青红椒丝，翻炒均匀,让青红椒的清香融入肥肠和芽菜中。
- 炒至芽菜断生，肥肠熟透，用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前，撒上一些葱花增香,即可关火。
🍲 小贴士：
- 肥肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 炒肥肠时火候不宜过大,以免肥肠炒焦。
- 芽菜不宜炒太久,以免失去口感。
这样一道美味的肥肠炒芽菜就完成了！🥰 家常菜的简单做法，却能让家人食欲大增，快来试试吧！👩🍳🍲
