肥肠炒杂胡椒——美味可口的家常菜🍲
肥肠炒杂胡椒，一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱。😋下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肥肠炒杂胡椒。
🍳【食材准备】
- 肥肠：适量
- 杂胡椒：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 肥肠洗净，用面粉、盐、醋等反复搓洗，去除异味，然后用水煮熟，捞出备用。😊
- 青红椒、大蒜、生姜分别洗净切好，青蒜切段备用。🥬
- 热锅倒油，油热后放入青红椒、大蒜、生姜爆香。🌶️
- 加入煮熟的肥肠，翻炒均匀。🍳
- 调入生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 最后加入青蒜段，翻炒至青蒜断生即可。🌿
🍳【小贴士】
- 炒肥肠时，要确保肥肠熟透，以免口感不佳。🍲
- 肥肠洗净后，可以适当加入料酒、姜片去腥。🍃
- 肥肠炒杂胡椒的口感鲜香，但注意不要炒得过老，以免影响口感。🍳
- 可以根据个人口味适量添加辣椒，增加辣味。🌶️
😋经过以上步骤，一道美味的肥肠炒杂胡椒就炒好了，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，快快动手试试吧！🥳
