🌶️菲律宾炒田螺，香气扑鼻的美味制作方法🍽️
菲律宾炒田螺，作为一道地道的东南亚美食，以其独特的风味和丰富的口感，深受食客们的喜爱，下面，就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程吧！🔍
🌿材料准备：
- 田螺 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 鱼露 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣清洗田螺：将田螺放入清水中浸泡，加入少许盐，让田螺吐出泥沙，大约浸泡2-3小时后，捞出田螺,用清水冲洗干净。
2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和姜末,爆香。
3️⃣翻炒田螺：将洗净的田螺放入锅中,大火翻炒至田螺表面微微焦黄。
4️⃣调味：加入适量的鱼露、生抽、料酒，翻炒均匀,让田螺充分吸收调味料的香气。
5️⃣加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中,与田螺一起翻炒。
6️⃣调味收汁：根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒,直到田螺收汁。
7️⃣出锅装盘：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️美味提示：
- 炒田螺时，火候要大，动作要快,以免田螺过熟变老。
- 加入鱼露和生抽可以增加田螺的鲜味，但要注意不要放太多,以免味道过咸。
- 青红椒的加入可以使菜肴色彩鲜艳,增加口感。
菲律宾炒田螺，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快来试试这道美味的炒田螺吧！🥳🍲
