🍗🌳 鸡翅段炒毛豆,家常美味轻松做！
鸡翅段炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍗 鸡翅段炒毛豆的食材准备：
- 鸡翅段：500克
- 毛豆：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌳 烹饪步骤：
- 鸡翅段洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 毛豆洗净，去掉豆荚,备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 放入鸡翅段，翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，没过鸡翅段,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 将毛豆放入锅中，继续炖煮5分钟,让毛豆吸收鸡翅的鲜味。
- 加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使汤汁略微浓稠。
- 出锅前撒上葱段,增加香气。
🌳 小贴士：
- 鸡翅段焯水可以去除腥味,让菜肴更加美味。
- 毛豆不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍳 这样一道美味的鸡翅段炒毛豆就完成了！不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的佳肴！🥳🍲
