🌶️肥牛炒苦瓜，这样做才好吃！🍽️
苦瓜，因其苦味而得名，但与肥牛搭配，却能呈现出别样的美味，下面，就让我为大家分享如何炒出美味的肥牛炒苦瓜！🥘
准备食材：肥牛片、苦瓜、蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。
苦瓜洗净，去籽，切成条状，用盐腌制10分钟，这样可以减少苦瓜的苦味。🥕
肥牛片用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍲
生姜切丝，蒜切片，备用。🧄
热锅倒油，油热后放入蒜片和姜丝，爆香。🍳
将腌制好的肥牛片放入锅中，快速翻炒至变色。🥩
加入腌制好的苦瓜，继续翻炒。🍈
炒至苦瓜变软，肉片熟透，即可出锅。🍲
注意事项：
腌制肉片时，料酒、生抽、老抽的比例可以根据个人口味调整。🍻
炒苦瓜时，火候要大，动作要快，以免苦瓜炒烂。🔥
肥牛片要选择新鲜的，口感才好。🥩
苦瓜在炒制过程中，可以适量加入清水，以防炒糊。🍵
这样一道美味的肥牛炒苦瓜就完成了！🎉相信大家按照以上步骤，一定能做出一道色香味俱全的佳肴！快来试试吧！👍
【小贴士】
- 苦瓜中含有丰富的维生素C，有清热解毒、消暑解渴的功效。
- 肥牛富含蛋白质和氨基酸，与苦瓜搭配，营养更加丰富。🍎
快来动手尝试一下这道美味的肥牛炒苦瓜吧！相信它会给你带来不一样的味蕾享受！😋🌶️🍽️
