🍲肥肉炒猪肉皮，美味又下饭的家常菜🍲
猪肉皮,肥而不腻，口感独特，搭配肥肉一起炒，更是美味可口，下面，就让我为大家分享肥肉炒猪肉皮的烹饪方法，让你在家也能轻松做出一道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪肉皮：适量
- 五花肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉皮和五花肉分别切成细丝,生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入猪肉皮丝，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入五花肉丝，炒至变色，加入生姜、大蒜片炒香。
- 将炒好的猪肉皮丝重新倒入锅中,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、料酒、盐、白糖，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 炒至食材熟透,出锅前撒上葱花，即可享用。
🍲【小贴士】
- 猪肉皮在炒制前,可以先用开水焯水，去除腥味和杂质。
- 猪肉皮和五花肉的搭配,可以增加菜肴的口感和风味。
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
🍲【肥肉炒猪肉皮是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家为家人朋友带来美味佳肴，快来试试吧！🎉🍲
