肺炎患者一般可以吃苹果。肺炎的患者营养支持治疗也比较重要，需要摄入蛋白质类食物，也需要补充维生素。比如苹果、梨等维生素含量较为丰富，适当吃苹果可以起到增强免疫力的作用，还有助于调理胃肠道的功能。所以肺炎的患者在积极治疗的同时，可以适当吃苹果。此外，肺炎患者还需要注意吃一些比较清淡的食物，比如面条、米饭等。不建议进食辣椒、肥肉等食品，上述食物营养价值并不高，而且可能会加重胃肠道的负担，对于病情恢复不利。