🌟粉丝肥肠，美味又嫩滑的秘诀大公开！🌟
大家好,今天我要和大家分享一道超级美味的家常菜——粉丝肥肠！🤤
肥肠是很多人喜欢的食材,口感独特，营养丰富，而搭配粉丝一起炒，更是美味又嫩滑，让人欲罢不能！🤩
我们要准备好以下食材：肥肠、粉丝、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
准备肥肠：将肥肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，将肥肠放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片，煮至肥肠熟透，捞出备用。
准备粉丝：将粉丝放入温水中浸泡，使其变软。
切配：将煮熟的肥肠切成细条，生姜、大蒜切成末，干辣椒切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入姜末、蒜末、干辣椒段爆香。
下肥肠：将肥肠放入锅中，翻炒均匀，炒至肥肠表面微焦。
加调料：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝充分吸收调料的味道。
出锅：炒至粉丝和肥肠都熟透，即可出锅装盘。
🎉小贴士：
肥肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
粉丝要提前浸泡,使其变软，这样炒出来的粉丝才会更加嫩滑。
烹饪过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
根据个人口味,可以适量添加其他蔬菜，如青椒、洋葱等，丰富口感。
🍲粉丝肥肠，美味又嫩滑，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🥳🥳🥳
