🌬️风干鱼炒黄豆,家常美味一锅端！
风干鱼炒黄豆，一道家常美味的下饭菜，不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的风干鱼炒黄豆吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：风干鱼、黄豆、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将风干鱼洗净，切成小块；黄豆提前浸泡2小时，捞出沥干水分；青椒、红椒洗净，切成小块；大蒜、生姜切片备用。
热锅倒油，油温五成热时，放入大蒜、生姜爆香。
将风干鱼块放入锅中，翻炒均匀,炒至表面微黄。
放入黄豆，继续翻炒均匀,炒至黄豆表面微黄。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入青椒、红椒，继续翻炒均匀,炒至青红椒断生。
加入适量水，盖上锅盖，焖煮5分钟,让风干鱼和黄豆充分吸收汤汁。
焖煮完成后，开盖，翻炒均匀,撒上葱花提香即可。
🌟小贴士：
- 风干鱼在炒制前，一定要浸泡一段时间,这样更容易入味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 黄豆炒制过程中，注意观察,防止炒糊。
一道美味的风干鱼炒黄豆就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常美食的！🌈
