福建咸菜炒猪肉是一道非常经典的福建家常菜,色香味俱佳，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下福建咸菜炒猪肉的烹饪方法吧！🍲
🌟食材准备：
- 猪肉：300克
- 福建咸菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 福建咸菜洗净,切成细丝；青红椒洗净，切丝；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入福建咸菜丝,翻炒均匀，炒至咸菜出汁。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与咸菜一起翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐、鸡精调味即可。
🌟烹饪小贴士：
- 福建咸菜在炒制过程中会出汁,所以无需加太多水。
- 猪肉切片时,可以适当腌制一下，这样炒出来的肉片更加入味。
- 炒制过程中,火候要适中，以免炒糊。
福建咸菜炒猪肉是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🍽️🎉
